石井誠二さんの銘セリフをご紹介します。石井誠二さんは、つぼ八を創業した居酒屋業界では伝説の起業家です。たたき上げの方であるからこそ、言える言葉だと思います。業種は違えど、お客様と直接接している私たちの企業でも大いに役立つ言葉だと思います。
1.お客さんのいいと思った事は、すぐやれ!全部やれ!
2.お客さんが楽しむには、まずスタッフから楽しむんだよ!
3.面倒くさい事は、儲かる!
4.かかる経費は、カット!かける経費は、取り戻す!
5.何処見て商売やってるんだ!お客様は、目の前にいるんだぞ!
6.お客さんに本当に来て欲しかったら、態度で示せ!
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