恒例のタリーズ本部、FCのすべてから選ばれるバリスタコンテストの報告が参りましたのでお知らせします。日本一という目指すものに対して、皆さんが答えてくれた成果です。ありがとう(^^)v
以下は、株式会社イーピーエム・プレミアムルパ 小山マネージャーからの報告です。
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本日行われたバリスタコンテスト地区予選の結果について改めてご報告します。出場者5名で上位独占という快挙を達成しました。
アルバイト部門
1位 木斎 (印西牧の原)
2位 宇野 (五反田東)
社員部門
1位 桑原 (新松戸店)
2位 山根 (五反田東)
3位 陶山 (五反田西)
審査項目
①オペレーション
②テイスティング
③筆記テスト
本選出場への条件
関東エリアが8地区に分かれており、その中から点数の高い者社員・アルバイト共に6名ずつが本選へ出場できます。従って他地区の結果次第で全員本選へ行ける可能性もありますし一人も行けない可能性もあります。明日が最後の8地区目の予選なので数日後に予選通過者の発表があります。
本選は10月13日ヤクルトホールにて行われます。
所感
オペレーションについては直営店はじめ他社のフェローとはレベルが数段違います。マニュアルの徹底はもちろん、ホスピタリティについてもお客様(役)の目を見て会話をするとか、作業中も笑顔を絶やさないなど他社と比較して想像以上に当社出場フェローのレベルが高いことが確認できました。実際他社のオーナーさんからも絶賛されましたし、私もオペレーションを見ただけで上位独占を疑いませんでした。
また、緊張で力を出し切れないフェローもいる中、7月に行った社内予選や先週行った合同練習等の成果もあり当社フェローは皆落ち着いていて持っている力を存分に発揮出来たと思います。
休憩中に直営店のアルバイトフェローと会話をした際、店舗の代表として選ばれここまで来れた事で満足という事やMGがあまり練習に付き合ってくれないとの言葉がありましたので日本一を目指している当社とは店舗レベルでも個人レベルでも意識の差をハッキリ感じました。
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